牛刀小試

150顆裝/箱?收到訂單才會開始備料製作,最新鮮,所以叫鮮凍,不是某些商家'先"凍的唷~

(以醉蝦方式料理不苦澀,整只高規格白蝦蝦仁包入肉餡中,飽嘴滿足,絕不用硼砂、藥劑泡洗,新鮮吃得出來)

以當日新鮮溫體黑毛豬製作(絕無添加防腐劑)

*口味依顧客接受度有所不同唷~*

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產品成分:當日溫體黑毛豬、新鮮食材、麵皮樂天市場購物

保存方式:冷凍儲藏-18度c以下

保存期限:收單隔日備料製作,收到產品後冷凍保存一個月內為最佳賞味期

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~~~~目前浙江俞記正在慢慢的導入自主管理系統~~~~

我們賣的不是產品,而是心~~為的就是保護消費者食安的權益也保護我們的商譽~

HACCP食品安全重要管制點與GHP食品良好衛生規範準則




~~堅持品質、呈獻美味~~我們的服務宗旨:

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~~我們的蔬菜食材皆為每日早晨到'蔬菜符合檢驗標準'的菜市場或果菜市場攤販來親自挑選驗貨,保證絕對新鮮,絕不使用冷凍蔬菜或非當日的蔬菜~~

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衛生透明化(偷偷告訴你們一個小祕密,SGS台灣檢驗科技,楠梓分公司也都吃我們的產品呦~為什麼?因為安心啊~嘻)

(水餃包製區(脫鞋入內),每日工作結束整理後,以75%酒精全間噴灑消毒)?


(湯包包製區(脫鞋入內)),每日工作結束整理後,以75%酒精全間噴灑消毒?


(每人每日包製前皆需配戴口罩、酒精消毒雙手、雙臂並由專人檢查手指甲及有無外傷)

**避免金黃色葡萄球菌感染**


(檢查沒衛生問題,開始包製)


(包製區間全時冷氣開啟,延長食材保鮮)


(包製完成直送低溫凍藏庫,適當間隔確保每顆水餃均勻凍結)


(高等級凍藏設備,保證庫溫全時 -18度c以下,產品中心溫度-15度c以下,鎖住菜肉清甜多汁)


(密封包裝完成待出貨)


(裝箱OK~準備送至顧客手中)

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味噌湯餃

1 紅、白味噌都可以唷~依自己喜好來選擇~(紅蘿蔔塊先下鍋煮,因為紅蘿蔔較慢熟軟)


2 水滾後放水餃下去煮(水餃不用先解凍),水餃一浮上來後,加入自己喜歡的蔬菜


3 放些海帶芽,更具風味(躺過來這編覺得......味噌就是要加海帶芽)


4 起鍋前調個味,就等你來滿足~


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